Chủ Nhật, 15 tháng 9, 2013

Xoài cát hòa lộc

Đặc điểm:
- Xoài cát hòa lộc thuộc loại thân gỗ lớn nguồn gốc tại làng Hòa Lộc, nay là ấp Hòa thuộc xã Hòa Hưng. Cây trồng lâu năm có thể cao đến 10m, tàn rộng. Sinh trưởng và phát triển tương đối. Nếu trồng khoảng 2 năm có thể đạt chiều cao 2m. Thích hợp với nhiều loại đất. Chịu khô hạn, mặn, phèn tốt.
- Ra trái sau 24 tháng trồng từ cây ghép trong điều kiện thuận lợi. Nếu chậm có thể 3-4 năm.
- Lá có hình thoi, cạnh lá có gợn sóng. Lá rất dễ nhầm với lá xoài tứ quý. Có thể phân biệt bằng kích cỡ của lá. Bảng lá xoài cát hòa lộc to hơn lá xoài tứ quý.
- Trái xoài cát có trọng lượng trung bình 400-500 gram. Khi sống trái có màu xanh, vị chua. Khi chín sẽ chuyển sang màu vàng, có những đốm đen đặc trưng trên vỏ. Hiện nay mặc dù có sự xuất hiện của các giống xoài ngoại nhập nhưng trái xoài cát Hòa Lộc vẫn là vua của các loại xoài tại Việt Nam. Với vị ngon không chỉ từ độ ngọt mà còn độ the, cát đặc trưng của giống này.
Kỹ thuật trồng:
(Nguồn: Sưu tầm)
- Xoài là cây đại thụ , sống rất lâu từ 30-50 năm , từ thời gian này có khả năng trồng thưa ( cách khoảng 8m x 8m , hoặc 10m x 10m ) , có khả năng trồng dày hơn ( 5m x 6m ) rồi sau đó tỉa thưa dần. Trước khi trồng từ 1-3 tháng , đào hố vuông , rộng 70-80cm , sâu 50-70cm. Bón phân lót cho 1 hố: 20-30kg phân chuồng mục + 1-2kg super lân + 0 , 1kg kali + 0 , 3-0 , 5kg vôi bột. Trộn đều phân với đất , lấp bằng miệng hố ( công việc này làm xong trước khi trồng khoảng 1 tháng ).
- Cách trồng: đào một hốc nhỏ ở chính giữa hố, rạch bỏ túi bầu nilon và đặt bầu cây vào giữa hố, lấp đất vừa bằng cổ rễ, nén chặt xung quanh. Sau đó cắm 2 cọc chéo chữ X vào cây và buộc dây để tránh lay gốc làm chết cây. Sau khi trồng tủ xung quanh gốc bằng rơm, rác mục và tưới nước giữ ẩm cho cây liên tục trong một tháng đầu để tạo độ ẩm nhu yếu cho rễ phát triển. Sau trồng 1 tháng cây ổn định, rạch nilon ở vết ghép để cây sinh trưởng, phát triển. Khi cây phát triển được 3 lá thì nên bấm bỏ đọt. Khi cây ra chồi thứ cấp, chọn 3 chồi phát triển mạnh nằm theo hình tam giác đều, bấm đọt như trên, để cho đến khi chồi non của 3 chồi này mọc ra đủ 3 lá nữa thì bấm ngọn tiếp. Cứ thế bấm đọt đến lần thứ 3 thì thôi, để cho cây phát triển ngoài thiên nhiên. Ở thời kì cây trưởng thành, nên cắt tỉa những cành mọc bên trong tán, cành quá gần mặt đất, cành sâu bệnh, cành không công hiệu và cuống hoa, nhánh vụn của mùa trước.
Chăm sóc:
- Thời kỳ cây còn nhỏ, tức mới trồng được 1-3 năm tuổi. Thời kỳ này cây sinh trưởng mạnh quanh năm để hoàn thiện bộ khung tán. Chính bởi thế, việc cung cấp đủ phân, đủ nước, làm cỏ dại luôn luôn để tạo điều kiện thuận lợi cho cây sinh trưởng là rất cần thiết.
- Tưới nước: Trong thời kỳ cây còn nhỏ việc tưới nước có khả năng tiến hành quanh năm nhằm cung cấp đủ nước cho các đợt lộc non hình thành và phát triển. Đặc biệt trong thời gian đầu sau khi trồng mới, việc tưới nước cần phải duy trì từ 3-4 ngày/lần. Càng về sau số lần tưới càng ít đi nhưng phải duy trì được độ ẩm thường xuyên cho diện tích đất xung quanh gốc. Để hạn chế bớt cỏ dại và ngăn quá trình bốc hơi nước ta nên dùng rơm rác mục, cỏ khô tủ lại xung quanh gốc, tủ phần tán cây có bán kính 0 , 8-1m, và để trống phần diện tích cách gốc 20cm để hạn chế côn trùng, côn trùng làm tổ, phá đám gốc cây.
- Làm cỏ: thời kỳ đầu do bộ tán cây còn nhỏ nên các loại cỏ dại có điều kiện sinh trưởng, phát triển. Bởi thế, làm cỏ cần phải tiến hành thường xuyên và là công việc tốn khá nhiều công sức. Tuy nhiên, tùy theo đặc điểm của từng vùng ta có thể cách xử lý cỏ phù hợp khác nhau. Nếu vườn chỉ có các loại cỏ lá rộng thân thẳng phát triển, việc làm cỏ sẽ đơn giản và đỡ tốn công hơn nhiều. Cách diệt cỏ loại này đơn giản nhất là dùng dao phát cán dài, phía mũi dao cong lại như mũi liềm. Khi cỏ cao khoảng 20cm thì dùng dao phát ngang sát mặt đất để cắt đứt thân cỏ cây. Phần thân bị cắt đứt được thu gom lại , phơi khô sau đó tủ lại xung quanh gốc cây.
- Xử lý ra hoa sớm: là việc làm nhằm mục tiêu tránh tình trạng vào vụ thu hoạch rộ thì bị rớt giá. Kĩ thuật cao thì mới có khả năng thực hiện thao tác xử lý ra hoa sớm. Đối với cây xoài già thì có khả năng tưới thuốc vào thời điểm cây ra được 1-2 cơi đọt, đối với cây tơ thì tưới vào lúc cây ra được 2-3 cơi đọt. Tưới khi cây vừa ra đọt cuối khoảng 10cm hoặc ra lá lụa. Có khả năng dùng một số loại thuốc ức chế tăng trưởng để tưới như Paclobutrazol 10%, liều lượng 10cc pha với 5-10 lít nước tưới cho 1m đường kính tán và tưới sát gốc, sau đó giữ ẩm 20 ngày. 2 tháng sau dùng KNO3 hoặc Dola 02X.
- Bảo vệ hoa và trái non: Việc bảo vệ hoa và trái non là rất quan trọng. Có thể phun thuốc ( Pyrinex, Sago Super, Butyl ) bảo vệ hoa lần 1 khi phát hoa dài 2-3cm để ngừa rầy chích hút. Lần hai phun khi hoa đạt kích thước tối đa. Sau đó, ngưng phun thuốc để bảo vệ côn trùng có ích giúp hoa thụ phấn. Trong thời kì này, nếu mưa nhiều, nhất là mưa đêm, thì sáng hôm sau rung cành cho rụng bớt hoa không thụ phấn, phối hợp phun thuốc phòng trừ nấm gây bệnh thán thư ( dùng thuốc Bendazol, Carbenzim, liều lượng theo hướng dẫn). Cứ hễ mưa xong là phun thuốc. Khi trái non đạt kích tấc đường kính 1-2mm ( còn gọi là đậu trứng cá ), phun thuốc ngừa bệnh thán thư. Dùng các loại thuốc như Antracol , Viben-C, và phun Pyrinex, Fastac để ngừa sâu rầy. Sau khi xoài đậu trái thường phải qua thời kỳ rụng sinh lý, kéo dài khoảng 35-45 ngày. Qua thời kỳ này thì xoài không rụng nữa. Thời kì này, bao trái là công hiệu nhất nhằm giữ lại việc sử dụng thuốc trừ sâu mà vẫn canh giữ được trái xoài khỏi sâu bệnh hại, vừa giúp cho vỏ xoài trắng đẹp. Trong thiên nhiên , xoài thường ra hoa lẻ tẻ không đồng loạt. Để cho xoài ra hoa tập trung phải xử lý bằng ka-li-nitơ-rát ( KNO3 ) nồng độ 1 , 25-1 , 5% ( 1lít nước và 12-15g KNO3 ) phun ướt hết các lá xoài. Sau khi phun 3-7 ngày xoài sẽ ra hoa.