Thứ Ba, 5 tháng 11, 2013

Sơ ri Thái (Sa ri. Cerise. Malpighia glabra)

Cây sơ ri thái

Ảnh so sánh trái sơ ri thái

Đặc điểm:
- Cây Sơ ri thái phát triển rất nhanh, cây có thể ra trái sau thời gian trồng 3-5 tháng từ cây chiếc cành. Cây trưởng thành cao khoảng 2m. Tàn từ 2m. Cây không kén đất và khí hậu. Dễ chăm sóc, và rất hiếm sâu bệnh
- Trái sơ ri thái lớn hơn 1,5 so với Sơ ri thường, khi chín quả chuyển từ màu xanh sang vàng và cuối cùng là màu đỏ.
Cách trồng:
- Giống Sơ ri thái trồng chậu được, dễ đậu trái hơn rất nhiều so với Sơ ri thường. Chậu để trồng được Sơ ri tối thiểu có đường kính 0,4m. Có thể cắt tỉa chiều cao để dễ chăm sóc.
- Cây sơ ri ưa nắng nhưng vẫn có thể trồng được trong bóng râm nhưng phát triển không mạnh bằng cây trồng đầy đủ nắng.
Ưu điểm:
- Dễ trồng, dễ chăm sóc, ít sâu bệnh.
- Ra trái cực sớm, khoảng 3-5 tháng là có trái, trái ra quanh năm, liên tục đầy cây mà không có hiện tượng suy cây.
- Ra trái được trong chậu.
Công dụng:
- Ngoài làm trái cây ăn sống sơ ri còn có thể là nước ép trái cây với hàm lượng vitamin C cực cao. Hoặc có thể ngâm rượu rất ngon
- Trái sơri được coi là giàu đường nhất trong số những trái cây màu đỏ vì trung bình mỗi trái sơri có tới 15% thành phần là đường gluxít. 81% thành phần cấu tạo quả sơri là nước có chứa các chất khoáng hòa tan và vitamin. Có thể tìm thấy trong trái sơri rất nhiều loại chất khoáng (500mg/100g), canxi (17mg/100g), kẽm (250mg/100g), sắt, đồng… Tỷ lệ vitamin C có trong 100g sơri có thể từ 4 tới 21mg, nhưng thường xuyên nhất là ở mức trên dưới 15mg. Lượng vitamin A tổng hợp là 0,4mg/100g, và tuyệt vời hơn nữa là mọi loại vitamin nhóm B đều có trong quả sơri với một tỷ lệ rất hợp lý. Do có hàm lượng nước và kẽm cao, sơri rất có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, do lượng chất khoáng phong phú, sơri tham gia tích cực vào việc làm cân bằng hoạt động của cơ quan nội tạng. Quá trình chuyển hóa của sơri khi vào cơ thể làm giải phóng kẽm, làm trung hòa chế độ dinh dưỡng hiện nay đôi khi có quá nhiều axít.